陆亚敏、田宁杰委员：

您提出的“关于提高小学生午餐质量及食品安全”“关于提升城区小学生校园餐质量的建议”的提案收悉，首先感谢您对市场监管工作的关心和支持，现答复如下：

我局高度重视校园食品安全工作，始终将校园食品安全作为一项重大民心工程放在心上、抓在手上，不断加强监管力度，现将校园食品安全工作情况回复如下：

一、日常监管工作情况                  

（一）定期开展学校食堂及校园周边专项检查工作

开展了春季、夏季校园食品安全和学生集中用餐配送单位风险隐患专项排查行动，对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者开展全覆盖监督检查。联合教育、卫生、公安等部门对学校食品安全突出问题开展专项整治，严查环境卫生、制度管理、原料采购贮存、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、分装配送、食品留样等各个环节存在的风险隐患，对一些基本条件不具备、基础卫生设施、设备配置差、食品安全管理制度落实不到位、经营场所环境卫生差、从业人员食品安全意识淡薄等存在严重食品安全隐患、经整改仍达不到要求的食品经营者，要坚决取缔关停。严厉查处采购和使用假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准食品的违法行为，建立问题台账，并进行跟踪复查，确保整改到位，对存在违法违规行为的，从严从快处罚到位。

目前为止，我局共出动执法人员1040人次、共检查学校食堂310家次，发现风险隐患126个问题，目前为止已全部整改。

（二）强化人员培训考核，推进智慧监管。

加强宣传教育引导。组织开展“食品安全”、“餐饮服务从业人员佩戴口罩”系列学习活动。现场向经营者宣传食品安全的重要性，并重点讲解了日常生活中的安全饮食要点和突发食品安全应急措施。

积极推动并指导学校食堂和校外供餐单位提升智慧化管理水平，发挥“互联网+明厨亮灶”建设成效，扩大覆盖率、提高在线率，鼓励学生家长和社会人士通过“舌尖安全网”，在线对学校食堂加工操作全过程进行监督。目前，我县207家学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”已达到全覆盖。充分利用“豫食考核APP”，加强从业人员培训与考核。将“互联网+明厨亮灶”在线情况及“豫食考核”APP考核培训情况列入日常检查重要指标，鼓励学校运用信息化手段公开食品来源、加工制作等过程主动接受学生家长和社会的监督，营造食品安全社会共治共享氛围。

（三）强化食品安全宣传、提高学生安全意识。

加强对学校食品安全工作的日常监督管理，按照工作职责：1、配合学校做好《中华人民共和国食品安全法》的贯彻宣传；2、与城管部门配合做好校园周边食品摊贩的监督管理完成工作任务。3、联合教育部门、卫健部门，采取食品安全进校园、发放《食品安全知识宣传册》，加强中小学生的食品安全教育和健康饮食教育，增强食品安全意识和食品辨识能力，教育孩子们不购买、不食用不健康不安全的食品。要求中小学校重视食品安全教育，向广大师生和学生家长宣讲健康饮食消费知识，共同培养中小学生的健康饮食习惯。

同时，我局利用微信公众号、电台等新闻媒介宣传食品安全小常识，及时发布消费提示，增强群众食品安全意识，培养科学健康安全的食品消费理念。

陆亚敏委员、田宁杰委员，再次感谢宝贵的意见和建议。校园食品安全监管工作是一项长期而艰巨的任务，必须警钟长鸣，常抓不懈。下步工作，我局将持续开展校园食品安全守护行动，落实食品安全校长负责制和学校领导陪餐制等各项食品安全制度。持续开展集体用餐配送单位食品安全专项整治和风险排查，进一步提升学校食堂和集体用餐配送单位食品安全管理水平。加强与县教育、卫生健康部门的合作，互相通报学校食堂食品安全检查情况，经常性开展联合检查。坚持按照“举一反三、标本兼治、以改促进”的原则，不忘初心、牢记使命，始终坚持以人民为中心，全面加强校园食品安全监管工作，确保全县广大师生饮食安全。

最后，希望您继续对我县市场监管工作给予关心和支持。祝您工作顺利、身体健康、阖家幸福！  

尉氏县市场监督管理局

2025年7月14日