8月20日，据开封市统计局对全市主要食品零售价格调查数据显示，蔬菜价格稳中有涨，肉类价格比较稳定，鸡蛋价格上涨，水产品价格仍保持稳定，水果价格略有波动。

蔬菜价格环比“4升9平”。其中，紫茄子4元/kg、黄瓜5元/kg、平菇12元/kg、西红柿3.2元/kg，分别较上旬上涨100.0%、25.0%、20.0%、6.7%；大白菜3.2元/kg，大葱3.6元/kg、芹菜5元/kg、土豆3元/kg、包菜3元/kg、大蒜7元/kg、胡萝卜4元/kg、白萝卜2元/kg、生姜13元/kg，与上旬价格持平。

肉蛋价格环比“1升5平”。鸡蛋7.2元/kg，较上旬上涨12.5%；五花肉26元/kg、排骨34元/kg、牛肉66元/kg、羊肉64元/kg、白条鸡14元/kg，与上旬价格持平。

水产品价格环比持平。鲤鱼16元/kg、草鱼18元/kg。

水果价格环比“1降1升”。苹果10元/kg，较上旬下降16.7%；香蕉4.6元/kg，较上旬上涨15.0%。