5月30日，开封市统计局对全市主要食品零售价格展开调查。监测数据显示，蔬菜价格涨多跌少，肉蛋、水产品及水果价格则保持平稳运行态势。

蔬菜价格环比“4升2降7平”。其中，芹菜3元/kg、包菜2元/kg、平菇10元/kg、大蒜6元/kg，分别较中旬上涨50%、25%、25%、20%；胡萝卜4元/kg、土豆3元/kg，分别较中旬下降20%、16.7%；大白菜2.4元/kg、大葱3元/kg、黄瓜3元/kg、西红柿3元/kg、白萝卜2元/kg、紫茄子3元/kg、生姜12元/kg，与中旬价格持平。

肉蛋价格延续平稳态势。五花肉26元/kg、排骨34元/kg、牛肉66元/kg、羊肉64元/kg、白条鸡14元/kg，鸡蛋7.2元/kg，与中旬价格持平。

水产品价格保持稳定。鲤鱼、草鱼分别为16元/kg、18元/kg。

水果价格维持平稳运行。苹果、香蕉分别为10元/kg、7.6元/kg。