2026年4月份开封市生活必需品市场运行情况

据开封市商务局监测，4月份我市被监测的商品中鸡蛋、蔬菜、粮食类、奶制品、猪肉、食用油类价格整体稳定。具体分析如下：

一、粮食类价格平稳

本期我市粮食类均价为4.91元/公斤，环比上涨1.2%。其中，大米价格为5.20元/公斤，环比上涨1.8%；面粉价格为4.62元/公斤，环比上涨0.7%。

本期粮食零售价格平稳，当前开封市生活必需品供应顺畅，预计后期，我市粮食类价格将以平稳为主。

二、食用油价格平稳

本期我市食用油均价16.11元/升，环比下降1.7%。具体情况：豆油11.54元/升，环比下降1.9%；花生油24.03元/升，环比下降0.1%；菜籽油15.17元/升，环比下降0.9%；调和油13.70元/升，环比下降5.1%。

本期我市食用油价格整体平稳。预计后期，我市食用油价格将以平稳为主。

三、猪肉价格平稳、鸡蛋价格上涨

本月我市肉类零售价58.90元/公斤，环比上涨0.5%；其中猪肉零售价格24.19元/公斤，环比下降0.1%；禽类零售价格20.03元/公斤，环比上涨2.8%；牛肉零售价格为77.66元/公斤，环比下降0.9%；羊肉零售价格81.04元/公斤，环比上涨0.5%；鸡蛋价格8.24元/公斤，环比上涨7.8%。

2026年4月开封市猪肉零售价环比微降0.1%、基本持平，供需平衡：本地生猪供应充足，叠加节后消费淡季，需求平稳，无明显缺口或过剩。市场竞争稳价：商超与农贸市场竞争充分，商家调价谨慎，小幅波动多内部消化，终端价保持稳定。

四、蔬菜价格下降、水果价格平稳

开封市蔬菜价格下降，被监测的30种蔬菜零售均价5.45元/公斤，环比下降11.2%。其中降幅较大有黄瓜、韭菜、西葫芦分别下降49.0%、40.8%、37.2%；水果价格平稳。我市水果零售均价10.31元/公斤，环比下降2.3%。

蔬菜方面，气温回升、光照充足，本地设施与露地蔬菜集中上市，产量大增；全国产地北移、运输顺畅，供应充足、价格回落。水果方面，南方柑橘、草莓等尾货集中出清，早熟鲜果批量上市，叠加进口水果供应充足，竞争加剧 。同时，节后消费淡季，需求平稳，进一步压低蔬果价格，蔬菜降幅更显著。

五、水产品价格平稳

水产品零售价格25.82元/公斤，环比下降1.2%。其中鲤鱼零售价格19.47元/公斤，环比下降1.56%；草鱼零售价格25.60元/公斤，环比持平；鲫鱼零售价格24.60元/公斤，环比下降3.9%。