2026年2月份开封市生活必需品市场运行情况

据开封市商务局监测，2月份我市被监测的商品中鸡蛋、蔬菜、粮食类、奶制品、猪肉、食用油类价格整体稳定。具体分析如下：

一、粮食类价格平稳

本期我市粮食类均价为4.81元/公斤，环比下降0.2%。其中，大米价格为5.10元/公斤，环比上涨1.6%；面粉价格为4.51元/公斤，环比下降2.2%。

本期粮食零售价格平稳，当前开封市生活必需品供应顺畅，预计后期，我市粮食类价格将以平稳为主。

二、食用油价格平稳

本期我市食用油均价16.34元/升，环比下降1.4%。具体情况：豆油11.81元/升，环比下降0.7%；花生油23.94元/升，环比下降1.7%；菜籽油15.34元/升，环比上涨0.2%；调和油14.24元/升，环比下降3.0%。

本期我市食用油价格整体平稳。预计后期，我市食用油价格将以平稳为主。

三、猪肉价格平稳、鸡蛋价格上涨

本月我市肉类零售价58.81元/公斤，环比上涨1.6%；其中猪肉零售价格24.84元/公斤，环比下降1.3%；禽类零售价格18.60元/公斤，环比上涨1.2%；牛肉零售价格为78.36元/公斤，环比上涨1.9%；羊肉零售价格80.67元/公斤，环比上涨4.6%；鸡蛋价格8.05元/公斤，环比下降0.2%。

2025生猪价格“旺季不旺”，部分企业出栏量环比上升，但销售均价普遍同比大幅下滑，行业整体仍处于底部运行阶段。生猪去产能已逐步启动，但进程缓慢，2026年上半年猪价仍将承压，行业拐点或需等待下半年。

四、蔬菜、水果价格平稳

开封市蔬菜价格平稳，被监测的30种蔬菜零售均价7.08元/公斤，环比下降1.7%。其中降幅较大有西红柿、西葫芦、菠菜分别下降23.6%、20.9%、18.8%；水果价格平稳。我市水果零售均价10.22元/公斤，上涨7.5%。

五、水产品价格平稳

水产品零售价格26.19元/公斤，环比上涨8.8%。其中鲤鱼零售价格19.89元/公斤，环比上涨5.3%；草鱼零售价格24.60元/公斤，环比上涨17.5%；鲫鱼零售价格27.60元/公斤，环比上涨3.8%。