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自贸区分局开展春季校园食品安全专项检查

自贸区分局开展春季校园食品安全专项检查

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为切实加强春季校园食品安全监管,3月3日-3月6日,自贸区分局组织执法人员,深入辖区多所幼儿园、小学开展校园食品安全专项检查。

 

执法人员重点查看学校食堂的操作间、备餐间及食品原料库房,对食品原料采购索证索票、进货查验台账、从业人员健康证明、食品留样规范、餐饮具清洗消毒及“三防”设施配备等情况进行了细致检查。检查过程中,跟校园餐负责人进行强调:校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康,必须常抓不懈。各学校要坚决扛起主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,严把食材入口关、加工制作关和餐具消毒关,从源头上杜绝食品安全隐患。同时,要加强对从业人员的培训和管理,提升食品安全意识和操作规范性。

下一步,自贸区分局将持续关注校园食品安全,开展定期与不定期检查,全力织密校园食品安全“防护网”。

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