“一盏清茗酬知音，半城茶香醉汴梁。”6月6日至9日，开封首届茶博会盛大开幕。这场为期4天的茶界盛会，以“重构产销信任链、激活文化消费力”为使命，在八朝古都开封奏响了茶文化传承与产业创新的交响曲。
步入茶博会现场，茶香裹挟着古韵扑面而来。六大茶系的展区内，人头攒动，热闹非凡。西湖龙井展区前，茶艺师将嫩绿的茶叶投入透明玻璃杯中，注入热水，芽叶在水中舒展沉浮，宛如灵动的春日精灵。游客张女士端起茶杯，轻啜一口，惊喜地赞叹道：“这清冽甘甜的滋味，仿佛把整个春天都喝进了嘴里！”在武夷岩茶展区，醇厚的茶香混合着焙火气息弥漫开来，茶商现场展示着“高冲低斟”的冲泡技法，围观的茶友们纷纷用手机记录这精彩的瞬间。
“好茶配好器，在这里才真正体会到了喝茶的雅趣。”游客李先生一边端详着手中的紫砂壶一边感慨。茶器展区同样人气爆棚。陶瓷温润如玉，釉色流转间尽显典雅；紫砂壶造型各异，“一粒珠”“石瓢”等经典款式引得众人驻足。银壶在灯光下泛着柔和光泽，壶嘴轻倾，沸水如银线落入盖碗，与茶香相得益彰。
展会现场，来自全国百余家茶叶原产地的茶农、茶企成为焦点。福建安溪的茶商王女士热情地向游客介绍：“我们带来的都是今年春茶，从采摘到制作全程把控，您看这‘七泡有余香’的韵味，正是传统工艺的魅力。”说着，她递上一杯刚冲泡好的铁观音。而云南普洱茶农李大哥的展位前，围满了好奇的茶客，他正现场演示紧压茶的“撬茶”技巧，“这‘撬茶’可是个技术活，力道得把握好，才能让茶叶充分释放香气。”李大哥一边讲解，一边熟练地操作着。
本届展会以“茶农身份证”为核心，实现了从茶园到茶杯的零距离对话。每位参展茶农都有专属的“身份二维码”，扫码即可查看茶叶的产地、种植过程、采摘时间等详细信息，让消费者买得放心、喝得安心。“这种溯源方式太让人安心了，以后买茶就认准这些有‘身份证’的茶农！”资深茶友赵先生兴奋地说。
开封作为北宋汴梁故地，拥有深厚的茶文化底蕴。《东京梦华录》记载的“万茶云集之地”，如今再次成为茶文化交流的热土。开封国家文化出口基地双创园凭借其国际会展资质和优越的区位优势，“2小时高铁圈”覆盖中原城市群1.2亿消费人口，为茶博会的成功举办提供了有力支撑。而2024年启动的“数字茶旅”项目，已覆盖30万亩茶园，为本届展会提供了强大的溯源技术支持，让古老的茶文化在数字时代焕发新生。
茶香袅袅间，开封首届茶博会不仅搭建起了产销对接的桥梁，更让茶文化与现代生活深度融合。这场茶界盛会，正以茶为纽带，续写着开封文化与经贸交融的新篇章，让千年茶香浸润古城的每一寸土地，也让世界看到中国茶文化的独特魅力。（记者 王波）
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