在豫东平原的沃土上，通许县正以一种“小切口带动大发展”的魄力，书写着乡村全面振兴的时代答卷。该县依托“酸辣粉+”战略的深入推进，将四所楼镇世代相传的面筋手艺培育成年产值超15亿元的特色产业集群。从街头巷尾的零星摊点到全产业链布局的产业高地，从单一作坊加工到50亿级产业规模的宏伟蓝图，通许面筋正以“土特产”的质朴底色，绽放出县域经济高质量发展的耀眼光芒。
立足资源禀赋 龙头引领起航
通许县是传统的小麦主产区，充足的优质小麦资源为面筋产业发展提供了天然禀赋。面筋制作这一根植于民间的传统手艺，在通许县已传承百年。早年间，走街串巷的凉皮、面皮商贩，带着手工洗面筋的技艺，构成了产业最初的形态。这种散落在街头巷尾的民间技艺，不仅保留了“筋道爽滑、风味纯正”的工艺精髓，更在代代相传中积累了丰富的生产经验，为通许面筋产业的规模化、现代化转型埋下了伏笔。
通许县并未让这门传统手艺停留在“小打小闹”的层面。在县域经济发展布局中，通许县委、县政府敏锐捕捉到面筋产业的市场潜力，将其纳入“酸辣粉+”战略核心板块，以四所楼镇为突破口，推动产业从“自发生长”向“有序发展”转变。2010年，开封市上都实业在四所楼镇落户，成为通许面筋产业发展的重要转折点，标志着该县面筋产业正式迈入规模化生产阶段。作为全县面筋产业的“链主”企业，上都实业不断扩大生产规模，如今已拥有12条自动化生产线，年产烤麸干、烤面筋等产品超3万吨，2025年销售额预计达3亿元，产品覆盖全国70%的省份，成为行业内名副其实的“隐形冠军”。
在龙头的引领下，通许县逐步构建起“龙头企业+中小作坊+农户”的产业梯队模式。在四所楼镇，10余家中小作坊通过为上都实业配套加工，实现了与龙头企业的良性互动。它们凭借灵活的生产方式，在细分领域补位填空，与龙头企业共同构成了分工明确、协同高效的生产体系。更重要的是，通许县立足小麦主产区优势，成功构建“优质小麦种植—谷朊粉加工—面筋制品生产—物流销售”的完整产业链条。从田间地头的小麦种植，到工厂车间的精深加工，再到终端市场的产品配送，每个环节都实现了本地化配套，不仅提高了产业的抗风险能力，而且让小麦的附加值实现几何级增长，让“一粒小麦”真正变成“一串面筋”“一份财富”，成为带动县域经济增长、促进农民增收的重要支柱。
通许面筋产业的崛起绝非偶然，而是该县坚持“全县一盘棋”思想、以系统思维推动产业升级的必然结果。从组织保障到规划布局，从协同创新到要素支撑，通许县全方位、多维度为产业发展保驾护航，走出了一条具有通许特色的产业振兴之路。
强化组织保障 凝聚发展合力
产业发展，组织先行。通许县委、县政府高度重视面筋产业发展，将其作为乡村全面振兴的重点工程来抓。在县级层面，成立面筋产业工作专班，统筹协调全县资源，为产业发展提供顶层设计和政策支持；在四所楼镇，由党委和政府共同牵头成立面筋产业专班，建立例会制度，及时研究解决产业发展中遇到的土地、电力、资金等难题，确保各项工作高效推进。
这种“上下联动、齐抓共管”的组织模式，让通许面筋产业获得了强大的发展动力。为解决龙头企业扩建的土地难题，通许县、镇两级与自然资源部门积极协调，调整上都实业用地规划；为保障项目施工用电，联合供电部门前置处理企业用地高压线问题；为争取更多政策支持，通许县发展改革委、重点项目办主动对接，成功将面筋产业园项目纳入省重点项目库，为产业发展争取到了宝贵的资源倾斜。这种“有事必议、有难必解”的工作作风，不仅让企业发展无后顾之忧，而且让通许成为企业家投资兴业的热土。
坚持规划引领 科学布局产业
“不谋全局者，不足谋一域。”产业要实现长远发展，必须要有科学的规划作为引领。为此，四所楼镇特邀河南纳食科技有限公司，编制完成《通许县面筋产业发展规划（2025-2027）》，2025年3月通过国家、省专家论证。该规划明确了产业发展的目标、任务、空间布局和保障措施，为通许面筋产业绘制了清晰的发展蓝图。
根据规划，通许县以四所楼镇为核心，规划建设总占地1439亩的面筋产业园，分三期有序推进。一期为上都实业扩建项目，占地172亩，重点扩大龙头企业生产规模，提升核心产能；二期为面筋产业上下游配套项目，占地363亩，通过“腾笼换鸟”清理闲置土地和低效用地，引入面筋生产加工、淀粉深加工、包装印刷等配套企业，完善产业链条；三期占地904亩，布局在大广高速通许县东下站口周边，为通许县面筋产业企业聚集及上都实业再扩建提供用地保障。同时，沿G343国道打造7.7公里产业走廊，聚焦谷朊粉、淀粉深加工等产业链关键环节，分区块招引上下游配套企业集群发展，预计到2027年可形成超50亿级产业规模。
科学的规划布局，让通许面筋产业摆脱了“散乱差”的发展困境，朝着“集约化、集群化、规模化”的方向稳步迈进，一个功能完善、配套齐全的现代化产业园区正拔地而起。深化协同合作，完善产业生态。产业的生命力在于创新，创新的活力源于协同。通许县打破“闭门造车”的发展模式，积极推动产学研、产业链、政企银等多方面协同合作，不断完善产业生态，为面筋产业注入持续发展的动力。
在产学研融合方面，通许县积极搭建企业与高校、科研机构的合作桥梁，与南京农业大学、河南农业大学建立联系，聚焦鲜面筋保鲜技术、新产品研发等关键课题，力争攻克技术瓶颈，研发湿面筋、面筋辅料包等新产品，拓展产品种类，满足市场多样化需求。同时，引导企业加大研发投入，引进先进生产设备与工艺，提升产品质量与生产效率，推动产业从“规模扩张”向“质量效益”转变。
在产业链协同方面，通许县坚持“走出去、引进来”的招商策略，围绕面筋产业开展精准招商。2024年以来，通许县、镇两级联合外出招商8次，在深圳秋季糖酒会、成都春季糖酒会上，向全国食品行业推介通许面筋；组织企业赴“中国辣条之乡”平江考察学习，借鉴先进发展经验。一系列招商举措成效显著，哈尔滨利康淀粉制品有限公司与通许县晟丰食品有限公司共同出资建设的豫泷农业成功落地四所楼镇，平江新翔宇即食休闲面筋食品项目与四所楼镇达成合作意向，为产业链上下游补链、强链、延链注入了新活力。
在品牌建设方面，通许县依托“通许小麦”国家地理标志，助力四所楼镇成为“中原面筋小镇”和“特色风味食品核心产区”，努力提升通许面筋的知名度和影响力。同时组建四所楼镇面筋产业协会筹备小组，凝聚行业合力，通过定期组织行业研讨、剖析市场动态、解读政策法规，帮助企业把握发展方向，规范行业秩序，共同擦亮通许面筋“金字招牌”。
优化营商环境 做好要素支撑
良好的营商环境是产业发展的“沃土”。通许县始终把优化营商环境作为推动产业发展的重要抓手，从服务、资金、人才等方面入手，为企业提供全方位、全周期的要素支撑。尤其是在资金保障上，四所楼镇多渠道筹措资金，为产业发展注入金融“活水”。将面筋产业园项目纳入乡村振兴衔接资金项目库，为产业发展争取更多政策性资金支持；成功申报国家级农业产业强镇项目，获得1000万元奖补资金；积极争取中央专项彩票公益金支持乡村振兴项目5000万元，用于产业园及配套基础设施建设；协调金融机构，加大对中小面筋企业的信贷支持力度，解决企业融资难、融资贵问题，让企业轻装上阵谋发展。
站在新的历史起点上，通许县正以更加坚定的决心、更加有力的举措，推动面筋产业向更高质量、更大规模、更高水平迈进。未来，随着面筋产业园的全面建成、产业链条的不断完善、品牌影响力的持续提升，通许面筋必将成为全国特色食品产业的标杆，为县域经济高质量发展注入更加强劲的动力，为乡村全面振兴书写更加精彩的篇章。我们相信，在“酸辣粉+”战略的引领下，通许县必将涌现出更多像面筋产业这样的特色产业，走出一条具有通许特色的县域经济高质量发展之路，让豫东平原上的这颗“明珠”更加璀璨夺目！（记者 赵虎 通讯员 王超杰）
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