金秋时节，祥符区万隆乡的田垄间弥漫着清甜薯香，红薯喜获丰收。走进位于大辛庄村的中原薯业农作物分拣中心，映入眼帘的是一派热火朝天的繁忙景象——分拣台被色泽鲜亮、表皮光滑的“西瓜红”红薯铺满，工人们戴着手套，手脚麻利地筛选、称重、套袋、打包。
入秋以来，连日的降雨让农户们心急如焚。分拣中心积极对接电商平台带货网红，决定用直播带货帮助农户销售红薯。采访中，只见一名带货主播手持一个沉甸甸的红薯，站在忙碌的作业区中向网友介绍：“我手里这个就是万隆乡的特产‘西瓜红’红薯，你看它皮薄、色泽艳，掰开后红薯瓤绵密无筋，咬一口甜润多汁。身后这些刚封装完毕的红薯将通过专业冷链运输，不到24小时，就能跨越千里，端上广东、广西、四川等多地美食爱好者的餐桌。”
这段时间，分拣中心负责人李小涛的身影始终穿梭在车间与货车之间，脚步从未停歇。每天天刚蒙蒙亮，当晨雾还未散尽，分拣中心的大门就已敞开，周边村庄的种植户驾驶着满载红薯的车辆陆续赶来。李小涛蹲在货车旁，拿起红薯仔细查验品质，从大小、品相到成熟度，逐一把关、认真验收，哪怕是一点细微的损伤都逃不过他的眼睛。“你这红薯泥有点多，今年墒情好、雨水足，好在里边红薯瓤都完好无损，没问题！”他拿起一个带泥的红薯笑着安抚农户，“把红薯秧薅干净，一会儿直接打包收了，保证亏不了你这好收成。”
万隆红薯，为何这么能“打”？深耕红薯产业十余载，李小涛早已摸清了市场的脉搏，更读懂了农户们“种得好、卖得俏”的朴实期盼。他告诉记者，万隆乡得天独厚的沙质土壤肥沃疏松，加上充足的光照和适宜的温差，为红薯生长提供了绝佳条件，这里种出的“西瓜红”红薯不仅口感软糯香甜，还富含膳食纤维和多种维生素，深受市场青睐。为了让农户们“种得放心、卖得省心”，每年红薯成熟前，李小涛就提前踏上跑市场的路，与广州、四川、重庆等多地经销商、大型商超及电商平台建立起稳定合作关系，打通了从田间地头到城市餐桌的全链条产销通道，让优质红薯不愁销路。
“你看这一车红薯，个头均匀、品相周正，品质相当不错，不管是批发给市场商户，还是供电商直播带货，都特别受欢迎。”李小涛指着刚验收完的货车说，“我们的客户遍布全国各地，都是看货定价、按需发货，确保每一批红薯都能找到最合适的归宿。”在分拣中心的发货区，满载红薯的货车正陆续启动引擎，驶向全国各地。据了解，目前该中心每日发送红薯60吨左右。
针对不同市场需求，工作人员会将红薯分为精品级、标准级等多个等级，精准对接批发、零售、电商等不同渠道。“不管是品质顶尖的精品级，还是稍次一些的普通级，只要农户拉到这儿，我们都能找到对应的销路，绝不会让一个好红薯烂在手里，让每一个红薯都实现价值最大化。”李小涛说。为了延伸产业链、提升附加值，分拣中心采取“红薯苗销售—鲜薯收购—分拣包装—全国配送”的一条龙服务模式，从3月份售卖优质红薯苗，到下半年集中收购销售新鲜红薯，全年无休、忙碌不停。“一年下来，能卖出6000吨红薯，不仅自己挣了钱，还能带动周边上百户农户一起增收。”李小涛说，“能让大家的日子越过越红火，这就是最有意义的事。”
一个个红彤彤的红薯，不仅承载着万隆乡农户们的致富希望，更串联起祥符区特色产业发展的脉络。向技术要产量、要品质，用智力谋价格、谋销路，土特产也能“耀光环”。如今，万隆乡的红薯种植面积不断扩大，种植技术持续升级，越来越多的农户加入到红薯种植产业中，曾经不起眼的“救命粮”，俨然成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的“黄金果”。（记者 焦宇炜 通讯员 王凯）
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